UV法COD測定技術即紫外吸收法是基于測定試樣對紫外光的吸收來測定物質成分和含量的方法。紫外吸收法是選定一定波長的光照射被測物質溶液，測量其吸光度再依據吸光度計算被測組分的含量計算的，理論根據是吸收定律它是朗伯定律和比爾定律結合而成故稱朗伯比爾定律它是所有吸光度法的理論基礎。

在紫外法COD測定技術中一般應用標準曲線法，標準曲線法就是配制一系列已知濃度的標準溶液（C1，C2…Cn）在一定波長的單色光作用下，測得其吸光度分別為(A1，A2…An)然后以吸光度為縱坐標，以濃度為橫坐標，作圖建立標準曲線圖。若該溶液遵守朗伯比爾定律，即劃出一直線，在測未知濃度的溶液時，只要在相同測定條件下測得其吸光度，即可由標準曲線上查得其未知液的濃度。

在UV法COD測定儀中可采用如下方法：光源低壓汞蒸汽燈發出的輻射光分成兩路，一路通過254nm單色器，它只允許254nm的紫外光通過。另一路通過546nm的單色器，它只允許546nm的可見光通過。這兩束光通過吸收池中的溶液時，由于有機物和濁度等的吸收而衰減，根據朗伯比爾定律試樣的吸光度與有機物濃度和濁度有關，因此用檢測器檢測吸光度利用事先建立的標準曲線，通過一系列轉換放大整流計算等電路的工作最后用信號顯示器輸出有機物濃度的測定值。